コロンビア中深 ラ・ホジェリア【1kg】

販売価格: 5,525(税別)

(税込: 5,967)

希望小売価格: 7,500

豆購入金額(税別): 5525円

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商品詳細

サンタ・バルバラ市アンティオキアの標高1,400〜2,000mに位置するエチャバリアファミリーの5つの農園のロット
ラ・ホジェリアはファミリー所有するウェットミルの名称。
品種はコロンビア種、生産処理はウォッシュ、乾燥は機械乾燥。
小規模農家はよく庭先で天日乾燥を行いますが、標高の高いエリアは気温が低く乾燥が進みずらい上に広いスペースの確保が難しいため。サンタバーバラエステートでは機械乾燥で常に40〜45°Cを超えないように管理しています。
ベリーやオレンジ、カカオの風味と甘さがの楽しめます。

【中深煎り】

関連項目