会社情報：いわい珈琲

『いわい珈琲』は北海道札幌市でスペシャルティーコーヒーを焙煎して販売しているお店です。

「スペシャルティーコーヒー」とは？

簡単に言うと『すばらしい品質』のおいしい珈琲豆です！一般に広く販売されているコモディティコーヒー（工業製品）やブランド名で販売されるプレミアムコーヒーとは違い、種から『育成、収穫、精製、保存』と一貫管理され、大変な手間と職人的な技術で作られた「際立つ美味しさ、香りを持つ極めて印象度の高いコーヒーすばらしいコーヒー」です。

それは様々な生産国で、栽培地域の個性的な固有の味わい風味が表現されるよう栽培や収穫に細心の注意を払われて育てられます。最も重要な収穫後の精製加工の厳密な処理が、適正かつ最適に施される事で生まれるすばらしい美味しさを持ったコーヒー。それがスペシャルティコーヒーです。

と小難しいことを言いましたが、まぁ、気軽に♪ご家庭や職場でのコーヒータイムの為に、またカフェ、レストラン、ホテルなどのクオリティアップのお役に立てる、トップ・オブ・トップのクオリティの珈琲をご提供させて頂きます。

いわい珈琲では新規業務様がご希望される場合にはシングルオリジン（単一農園の珈琲）をカッピング（テイスティング）して頂き、気に入って頂いたコーヒーを使ってその場でブレンドを作成させて頂きます。実際にお店に伺ってお客様へ提供される場所でコーヒーの味を確認頂き、今までとは違う珈琲の味や風味、質感や余韻の感覚を体験頂きながら、お店のオリジナルブレンドを一緒に作成させて頂いております。どうぞお気軽にお問い合わせください。

岩井　貴幸　―プロフィール―
1973年生まれ。98年、豆の焙煎・販売を行う「いわい珈琲」を開店。SCAAコンファレンス、COE審査会等に参加（07年から国際審査員）。同業の仲間とともに独自の仕入れルート開発にも携わる。04年「カフェヒュッテ」オープン。

名　称	有限会社いわい珈琲
代表者	取締役社長　岩井　貴幸
設　立	平成17年8月17日
所在地	●いわい珈琲　月寒店札幌市豊平区月寒東一条六丁目1番20号電話番号／011-854-6799　FAX.011-854-6799 ●いわい珈琲　あいの里店札幌市北区あいの里3-4-1-5 電話番号／011-778-6603　FAX.011-778-6603
資本金	300万円
事業内容	珈琲豆の小売、卸売、通信販売エスプレッソマシン等の喫茶、飲食関連機器全般の斡旋、販売バリスタトレーニング、カフェプロデュース、メニュー開発、喫茶店経営