◆いわい珈琲はスペシャルティコーヒーを自家焙煎・販売しているコーヒー豆屋です。
CONTENTS
ショッピングはこちらから
ホーム | シングルオリジン > 定番シングルケニア中深 カルギロ【500g】
商品詳細

ケニア中深 カルギロ【500g】

販売価格: 3,700円(税別)
(税込: 3,996円)
この商品は軽減税率の対象です。
豆購入金額(税別): 3700円
挽き方:
数量:

標高約1750m、ムランガ郡のカマチャリア農民協同組合によって運営されていカルギロ・ウォッシングステーションのロット。 品種はSL28、ルイル11など。生産処理はウォッシュ、乾燥はアフリカンベッド。 レッドチェリー、チョコの風味と厚みのある口当たりが楽しめます。

このウォッシングステーションには約920人のメンバーがおり、その約20%が女性だそうです。

小さな農場から運び込まれたコーヒーチェリーはルンドゥ川の水で洗浄、外皮と果肉を除去した後、一晩タンクで発酵処理を行います。洗浄後、豆をアフリカンベッドで1日3回攪拌し均一に乾燥を行います。天候にもよりますがこのプロセスには5日から30日必要だそうです。

関連項目
(画像をクリックすると大きく見られます)
御挨拶に…いわい珈琲はいかが?
いわい珈琲のギフトはこちらから
(画像をクリックすると大きく見られます)
商品は、「チャック袋」でお届けいたします。(100gは平袋)