◆いわい珈琲はスペシャルティコーヒーを自家焙煎・販売しているコーヒー豆屋です。
 |
 |
ショッピングカート
カートの中身
カートは空です。
ログイン
|
ホーム｜
美味しい珈琲の入れ方「カフェプレスの使い方」
|
 |
||
カフェプレスの使い方
いわい珈琲の「トップスペシャルティーコーヒー」のすばらしさをダイレクトに、そして簡単でお手軽に楽しんでいただくために最適な器具がカフェプレスです。抽出の特長しては粉と水が4分間しっかり接触するので素材のうまみが「ぎゅっ！」と液体に表現されます。プロのカッパー（コーヒーのカップテスター）はカップに入れたコーヒーの粉にと直接お湯を注ぎ、４分後に上澄みを飲んで品質を評価します。つまりそれでコーヒーの良否がわかるのです。 カフェプレスはその行為を簡易的に再現できるますので材料高品質のコーヒー豆にぴったりの抽出方法です。 具体的には、紙や布を使わないため香りの成分が詰まったオイル分や細かい味の粒子がすべてカップの中に抽出されます。 特徴的な風味のキャラクター、まろやかな舌触り、鼻に抜ける香り、甘みの質、心地よく続く余韻。さめてもおいしい、甘みの残るコーヒーが楽しめます。 安価なカフェプレスはたまに液体にメタル臭が出ますがbodum製品は金属部分のメッキのクオリィティが高いので安心です。 スペアパーツも充実しており、何よりデザインが秀逸です！
|
||
 |
