会社情報 - ◆いわい珈琲はスペシャルティコーヒーを通販しているコーヒー豆の専門店です

『いわい珈琲』は北海道札幌市でスペシャルティーコーヒーを焙煎して販売しているお店です。
つまりすごくおいしい珈琲豆の専門店なワケです。でも…「スペシャルティーコーヒー」ってなんでしょうか？知っている人も知らない人も、ちょっとお耳を拝借！当店の説明をさせて頂きますね。最近はいろんなお店がいろんな解釈をしているので、もしかしたら他のお店と違うかもしれませんが・・・まぁ、気軽に♪

＜スペシャルルティーコーヒーとは？＞
とっても簡単に言うと『すばらしい品質』のコーヒーです。
一般に広く販売されているコモディティコーヒー（工業製品）やブランド名で販売されるプレミアムコーヒーとは違い、種から『育成、収穫、精製、保存』と一貫管理され、大変な手間と職人的な技術で作られた「際立つ美味しさ、香りを持つ極めて印象度の高いコーヒー」と言う定義が一応有ります。『すばらしいコーヒー』はそれぞれの生産国、栽培地域の個性的な固有の味わい風味が表現されるように栽培や収穫に細心の注意を払われます。また最も重要な収穫後の精製加工の厳密な処理が、適正かつ最適に施されて初めて生まれる物、それがスペシャルティコーヒーです。

ご家庭や職場でのコーヒータイムの為に、またカフェ、レストラン、ホテルなどのクオリティアップのお役に立てる、トップ・オブ・トップのクオリティの珈琲をご提供させて頂きます。

岩井　貴幸　―プロフィール―
1973年生まれ。98年、豆の焙煎・販売を行う「いわい珈琲」を開店。SCAAコンファレンス、COE審査会等に参加（07年から国際審査員）。同業の仲間とともに独自の仕入れルート開発にも携わる。04年「カフェヒュッテ」オープン。

名　称	有限会社いわい珈琲
代表者	代表取締役社長　岩井　貴幸
設　立	平成17年8月17日
所在地	●いわい珈琲　月寒店札幌市豊平区月寒東一条六丁目1番20号電話番号／011-854-6799　FAX.0800-600-4294 ●カフェヒュッテ札幌市北区あいの里3-4-1-5 電話番号／011-778-6603　FAX.0800-600-5294
資本金	300万円
事業内容	珈琲豆の小売、卸売、通信販売エスプレッソマシン等の喫茶、飲食関連機器全般の斡旋、販売バリスタトレーニング、カフェプロデュース、メニュー開発、喫茶店経営

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