＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ コーヒーの味方 　　いわい珈琲　　お気楽通信　　号外！　　　　２００４年４月２２日発行 http://www.iwaicoffee.com/ 〜届けたいのは、広がる香りとほのぼの気分♪〜 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　みなさん、こんにちは！ 　いわい珈琲の岩井です。 　このメールを書いてるのは４／２１の早朝ですが、皆さんの元に届くのは 　翌日でしょうね。 　「イタリア製ベゼラ社」のエスプレッソマシーンが、どーんと導入になった 　由仁町「ファームヤード」に２０日の夜から２１日の朝４時までお邪魔しま 　して、エスプレッソ用の豆のセレクト、カフェラテのセッティング決めてき 　ました、面白かったけど眠い！ 　お天気大荒れで結局家に帰れず、店で朝まで仕事… 　今しがた、出勤してきた妻がお味噌汁をポットに入れて持って来てくれたの 　で、「ほっ」と一息入れています。 　ちなみに岩井貴幸、朝は日本食がお好みです。 　４月はセールで、とにかく焙煎して…　また焙煎して…　また焙煎して… 　忙しい毎日でしたが！　２２日にアメリカへ向けて出発します。 □□――――――――――――――――――――――――――――――――― ■　 アメリカSCAAカンファレンス、今年で４回目の参加です □□――――――――――――――――――――――――――――――――― 　「行けばきっと何かがある！」と、訳も分からず前のめりで飛行機に乗り込 　んだのが３年前。初参加マイアミでのカンファレンス。 　そこで見て聞いて感じた全てが驚きでしたが、その驚きの事柄たちも今は 　ごく自然にいわい珈琲の日常にとけ込んでいます。 　『スペシャルティーコーヒロースター』 　日本にその言葉が無かった時、僕たちはアメリカに渡り、スぺシャルティー 　コーヒーの本質と核となるもの（栽培、精製、保存、焙煎、抽出、商品化） 　それぞれの意味と重要さ、そして困難さを思い知らされました。 　素晴らしいオークションの珈琲達、高品質な材料、リクエストが可能な信頼 　できる生産者、直接取引、カッピングの技術、珈琲の評価方法。 　その頃の岩井貴幸には、何にも無かったのね。 　でも前に行く気持ちは売るほどあったから…　ほんとにがんばったさ！ 　そしたらあれあれほいほい？　何とかなっちゃった、偉いぞ自分たち！ 　だから今年も、世界中から集まってくるコーヒー野郎達に合って、うちゃら 　かんちゃら情報収集打ち合わせしてきます。 　生豆担いで帰ってくる訳ではありませんが、皆さんのカップの中でニッコリ 　花開く「素晴らしい美味しさ」のモトをたくさん仕入れてきます！（たぶん…） 　では！飛行機の中で睡眠不足を解消しつつ、時差ぼけお供にいざ！ 　いってきまーす♪ □　　特報！ほうほう！　www.iwaicoffee.com２周年！ ■□――――――――――――――――――――――――――――――――― 　いわいのホームページ、４月２７日で満２才でござんすよ！ 　「たんじょうび〜はうれしいなー♪」 　ということで！ 　あと、セールは『２１日まで』だったのですが… 　『インターネットとファックス』での注文は２９日まで「セール価格」で 　販売します！すごいっしょ？！ 　そして！　４／２２〜２８日　岩井の不在時にインターネット経由で 　「珈琲豆」のご注文を頂いた方の中から抽選で！ 　１日１名限定の岩井貴幸アメリカ土産をプレゼントです！ 　★ちなみに日替り限定７品、用意してきますよー！ 　※お休み中のご注文に関しましては２９日から受付順に発送致しますので 　※ご了承下さい。 　では、ごきげんよう！ 　岩井貴幸 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ■ webmasterより ■ 　というわけて、店主は無事にアメリカへ向かいました。 　アトランタの名物は桃なので、つい刷り込んでおきましたが、どんな土産を 　選んでくるかはサッパリ分かりません。(笑) 　抽選方法も決まってませんが、なにかご報告する時に、絵としてみて楽しい 　方法にしたいなと画策してます。:p 乞うご期待♪ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ◇「お気楽通信」の配信がご不要の方は、下記までご連絡ください ◇ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　いわい珈琲　　　 担当：岩井貴幸　　　　mail: info@iwaicoffee.com 　〒062-0051 札幌市豊平区月寒東１−６−１−２０ 　営業時間：10:00am〜6:00pm　定休日：日曜・祝日 　tel/fax: 0800-800-4151 [良い珈琲!] (道内通話無料番号デス) 　tel/fax: 011-854-6799 (道外の方はこちらへ) ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝