メールマガジン版 お気楽通信です。===================================== 配信希望の方は、info@iwaicoffee.comまでお知らせください。============= ■お詫びとお願い■ 価格改定・送料改定のお知らせがございます。重要なお知らせですので、 今回の「お気楽通信」は、インターネットでご利用のあるお客様で、通信 不要のお知らせを頂いたことのない方すべてに配信させて頂きました。 ご容赦頂けますようお願い申し上げます。 また、今後のお知らせがご不要の場合は、大変お手数ですが info@iwaicoffee.com まで、その旨お知らせくださるようお願い致します。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ コーヒーの味方 　　いわい珈琲　　お気楽通信　　第７６号　　　２００７年２月２２日発行 　　　　　　　　　　　　　〜届けたいのは、広がる香りとほのぼの気分♪〜 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■ こんにちは！ ■ 　 　あっというまに３月ですね。少なかった雪も辻褄を合わせるようにたくさん 　降りましたね！ワタクシ達夫婦そろって腰痛持ちなので、ドキドキしながら 　も元気にスコップを振るっておりました。(笑) 　さて、３月は『お祝い返しのギフト』のご案内や『春のブレンド』とエチオ 　ピアの新豆などなど盛りだくさん！ 　では今月も始めます！ ☆ エチオピア『ハマ』 (ウォッシュト) ☆ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　エチオピアからの新豆第１弾が登場です。 　この『ハマ』というロットは非常に甘く、厚みあるボディの質感がすばらし 　いです。フローラルやブラックチェリーまた、アメリカンチェリーを思わせ 　る風味があります。今月一押しです！ 　順々にエチオピア新豆をご紹介します、お楽しみに♪ 　☆ エチオピア・ハマ (ウォッシュト) ☆ 　　500g 1890円　250g 1260円 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_sp.html#eti ☆ ケニア『イグサ』☆ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　特徴的な風味として、やわらかな花のような香りと爽やかなオレンジの印象 　があります。また、冷めてくるとカシスやベリーの風味が現れる。 　すんばらしいケニアです！ 　とっても人気のケニアですが『イグサ』完売後は新豆到着までお休み。残念！ 　☆ ケニア・イグサ ☆ 　　500g 1890円　250g 1260円 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_sp.html#kenya □ 春のブレンド『小春ちゃん』□　新登場で今月のおかいどく♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　外を見てもまだ全然春っぽくないんですが、３月になったので春のブレンド 　が登場です♪今年は中煎のブラジル、エルサルバドル、ケニアをバランスよ 　く使用しまして、香り良く、甘くさわやかで透明感のあるやさしいブレンド 　になっています。北海道の春は　まだ遠いのですが、コーヒーで季節を先取 　りしてみて下さーい♪ 　□ 春のブレンド『小春ちゃん』□ 　　500g 1575円→1313円　250g 1050円→920円 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_sp.html#season (3/1より) 　　※袋をお選びください♪　ティンタイ紙袋 or チャック銀色袋 ◎ お祝いのお返しにいかがでですかー？ ◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　おまかせギフトをご用意しています。また、ギフト箱(210円)のご利用で 　お好みの内容のギフト作成も出来ます！　お気軽にお問い合わせください。 　【3月1日よりギフト価格が改定され、 　　2200円、2700円、3300円、3600円、6200円、8000円の６種類となります】 　http://iwaicoffee.sengawa.jp/gift.html ◆ へぃ、まいどっ！今月も人気のセットが新しくなってますぜぃ！ ◆ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ◆ ネット通販限定 えらべるセット ３月版 　あれこれ試したい方や、オミヤゲにちょうど良いと大好評の150g×３セット。 　今月は『小春ちゃん』『ブラジル サマンバイア・ナチュラル』『グァテマラ 　エスペランサ』『CAFE4』『コスタリカ シンリミテス』の計５品から３品を 　お選び下さい！　おまかせも可能ですよ♪ 　☆ えらべるセット ☆ 　150g x 3品 で 1575円 　http://iwaicoffee.sengawa.jp/yourset.html ◆ オークションセット ◆ 　オークション豆はやっぱり飲んでみたい！ という方にオススメ！！ 　ブラジル COE 第３位『シティオ・サン・ホセ』、エルサルバドル６位『エル・ 　アンヘル』が250gずつ。 　◆ COEオークションセット ◆ 　250g x 2品 で 2415円　【3月1日より 2520円となります】 　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_sp.html#coeset ■ 豆情報 ■ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　○ コスタリカ『シンリミテス』残 14kg 　○ エルサルバドル『モンテシオン』残 60kg 　○ パナマ『レリダ農園』2月末で終売です。ご愛飲ありがとうございました。 　▼　▼　▼　▼　▼　▼　▼　▼　▼　▼　▼　▼　▼ 　　珈　琲　豆　の　価　格　改　定　に　つ　い　て 　▲　▲　▲　▲　▲　▲　▲　▲　▲　▲　▲　▲　▲　 　いつもいわい珈琲をご利用頂き、誠にありがとうございます。 　さて、昨年中から原材料の価格上昇に対し、経費削減によりこれを吸収すべ 　く努力して参りましたが、従来価格を維持する事が困難な状況に立ち至って 　おります。つきましては『３月２０日』より珈琲豆価格を改定させて頂きた 　くご案内申し上げます。ご迷惑をおかけします事をお詫び致します。 　これを機にさらに品質の高い珈琲をお届け出来るよう努力する所存で御座い 　ます。ご理解頂けますようお願い申し上げます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成19年2月22日 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いわい珈琲 代表　　岩井 貴幸 　※新価格表は下記をご参照ください。 　http://www.iwaicoffee.com/kaitei2007.html 　また先号でお知らせした宅配料金の変更についてですが、今回の珈琲豆価格 　改定と合わせ、3月20日から新料金に改定させて頂きたいと考えております。 　誠に勝手なこととは思いますが、どうぞご理解ご協力くださいますよう、 　お願い申し上げます。 　新しい送料の詳細については、上記URLをご参照ください。 ●２００７年３月の営業カレンダー● ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ┌──┬──┬──┬──┬──┬──┬──┐ │日　│月　│火　│水　│木　│金　│土　│　定休日は【日祝】です。 ├──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤　 │２５│２６│２７│２８│　１│　２│　３│ │休み│営業│営業│営業│営業│営業│営業│ ├──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤　※tel/faxでの │　４│　５│　６│　７│　８│　９│１０│　　宅配便のご注文は │休み│営業│営業│営業│営業│営業│営業│　　【あいの里店】まで ├──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤　　　　　　お願いします！ │１１│１２│１３│１４│１５│１６│１７│ │休み│営業│営業│営業│営業│営業│営業│　　　(0800)600-5294 ├──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤ │１８│１９│２０│２１│２２│２３│２４│　 │休み│営業│営業│休み│営業│営業│営業│ ├──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤ │２５│２６│２７│２８│２９│３０│３１│ │休み│営業│営業│営業│営業│営業│営業│ └──┴──┴──┴──┴──┴──┴──┘ 【珈琲豆】１５００円以上のお買い上げで、道内運賃無料・道外運賃４２０円 　でお届けしています！５０００円以上のお買い上げで、道外も運賃無料です。 　▲３月２０日に送料改定となります。詳細は上の項をご参照ください。▲ 　〜時間指定可能〜　代引(手数料１５８円)がオススメです ■ 最近のなんやかんや ■ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 　ゴアさんじゃないですけど、“暖冬”って言葉はあんまり危機感ないですね。 　南極の棚氷が割れ、海面上昇があり、異常気象が日常的になっています、怖 　いですね。コーヒーは主に熱帯雨林で栽培されていますが、気温が高過ぎて 　もダメで、標高の高い地域で栽培されます。標高が高ければ高い程、昼夜の 　寒暖差が大きく、植物に対する環境は厳しい訳です。その厳しさよって樹木 　はより多くの養分を種子に蓄えようとします。結果、コーヒー豆はすばらし 　いキャラクターを持つことがあります(風土特性)。コーヒーの品質を決定づ 　ける大きな要因「土壌成分」「栽培方法」「精製保存方法」に加え、非常に 　大事なポイントですが、昨今の異常気象により生産地の気温が上がれば品質 　が変化していくかもしれません。温暖化に加えエルニーニョなど異常気象の 　影響で減産があったりとコーヒーを取り巻く環境も変化しています。 　僕がお届けするのは「カップの中のすばらしさ」により評価を下した本当の 　スペシャルティーコーヒーです。現在、スペシャルティコーヒーマーケット 　は世界中で拡大しています。アジア圏でも生産国でも飲用が増えています。 　買い手が増えれば相対的に価格は上昇します。その環境の中でトップクオリ 　ティの材料を確保していく為には買付価格はもとより、品質を見極める舌、 　そして信頼関係なんです。 　頻繁に産地を訪問し品質チェック、関係の強化、そして新しい生産者の開拓、 　これが非常に重要です。 　今年はチャンスがあれば外の世界に飛び出していきたいと思っています。 　その為により一層、がんばります！ 　春なので？気持ち新たに所信表明って感じでした。　　　　　　　岩井貴幸 　☆ ファックスでも「お気楽通信」を受け取っていらっしゃるお客さまへ ☆ 　ファックス配信が必要ない場合は、info@iwaicoffee.com までご連絡下さい。 ◇「お気楽通信」の配信がご不要の方は、下記までご連絡ください ◇ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　いわい珈琲　　　 担当：岩井貴幸　　　　mail: info@iwaicoffee.com 　〒062-0051 札幌市豊平区月寒東１−６−１−２０ 　営業時間：10:00am〜6:00pm　定休日：木曜・日曜・祝日 　tel: 0800-600-5294 (全国無料♪)　fax: 0800-600-4294 (全国無料♪) 　　　　　　　　カフェ・ヒュッテ　札幌市北区あいの里３条４丁目１−５ 　　　　　　　　営業時間：10:30am〜5:00pm　定休日：木曜・日曜・祝日 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝