メールマガジン版 お気楽通信です。===================================== 配信希望の方は、info@iwaicoffee.comまでお知らせください。============= メールマガジン版 お気楽通信です。===================================== 配信停止をご希望の方は、info@iwaicoffee.comまでお知らせください。===== ☆ ファックスでも「お気楽通信」を受け取っていらっしゃるお客さまへ ☆ 　ファックス配信が必要ない場合は、info@iwaicoffee.com までご連絡下さい。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ コーヒーの味方 　　いわい珈琲　　お気楽通信　　第６１号　　２００５年１２月１１日発行 　　　　　　　　　　　　　〜届けたいのは、広がる香りとほのぼの気分♪〜 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■ みなさんこんにちは。■ 　 　気がつけばもう12月！今年は雪が少ないですがクリスマス前後は「ドカ雪」 　が来るのだろうなぁと少々不安な今日この頃です…… 　お家の除雪準備は万全ですかー？実はわたくし11月からなんだかバタバタ 　続きで通信の発行が遅れに遅れておりました。 　「慌ててもしょうがない」って思っていたらホントに全然進まなくて結局 　慌てました（笑）そんなこんなで12月のいわい珈琲、駆け足で始めます！ 　どうぞよろしく！ ★ 2005ホワイトクリスマス ★ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　毎年好評を頂いているクリスマスブレンド。 今年もケーキに合うようなイメージで作りました。内容はモンテシオンTOTを ベースにパマナと未発売グアテマラを加え、はっきりした香ばしさがあり、 スパイシーな後味が『おかわり』を誘う印象的なブレンドです。 お家でゆったり味わって下さい♪ 　★『2005ホワイトクリスマス』★ 　　500g 1890円　250g 1260円 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_sp.html#xmas ★ 冬のブレンド『小雪ちゃん』★ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　今年と来年をつなぐ冬のブレンド『小雪ちゃん』は『ホワイトクリスマス』 　よりも苦みがやわらか♪シットリ感覚の珈琲で、冷めると滑らかさや甘さが 　アップします。味のバランスが良いので上品なスイーツにも良く合いますよ。 　お試し下さい♪ 　２月までの限定販売で「えらべるセット」にも入ってます。 　★ 冬のブレンド『小雪ちゃん』★ 　　500g 1313円　250g 920円　　　 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_sp.html#season ◎『お歳暮』にコーヒーギフトはいかが？ ◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　いわい珈琲のギフトは『オマカセ』が多いですが、なんでもリクエストに 　お応えします♪「1500円で作って」とか「量は少なくても美味しいの」とか 　ご予算や内容量を教えて下さい。 　(1)珈琲2品 2,100円　(2)珈琲2品+紅茶 2,625円 　(3)珈琲3品 3,150円　(4)珈琲1品＋カフェプレス 3,150円 　(5)珈琲3品＋カフェプレス+ビスケット 5,250円 　(6)珈琲3品＋カフェプレス+プロペラミル 8,000円 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/gift.html ☆ お年始に！『2006新春カフェ』☆ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　クリスマスが過ぎればすぐに新年の準備開始！玄関飾りに鏡もち、おせち、 　お酒に「お年玉」も用意しなきゃ！なにかと準備も大変…… 　でもお正月ぐらい「ボー」っとしたいですね、そんな「ボー」っとした自分 　を思い浮かべて作るのが「新春カフェ」です。 　おだやかで甘くてさわやかで後味すっきり。 　とにかく飲んだらニッコリ♪のコーヒーを目指して仕上げました。 　あと、お年始のお土産にもオススメです。（12/24〜1/31まで限定販売） 　★『2006 ハッピー♪新春カフェ』★ 　　500g 1575円　250g 1050円　　 　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_sp.html#ny 　* インターネット上でも12/24が販売開始です。それまでお待ちください。 ■ 完売間近、お早めに！ ■ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　★ホンデュラスCOE１位　エル・オコティージョ 残14kg 　★エルサルバドルCOE３位　エル・ガティピリン 残14kg 　★ブラジルレイトハーベスト２位 アレキサンドラノゲイラ 残21kg 　●変更のお知らせ　｢ケニア・ムイガ｣→｢ケニア・ングルエリ｣（とても旨い） 　●登場予定　12月中にエチオピア・モカのウォッシュ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　販売時期、価格未定、お待ち下さい ☆ ネット通販限定 えらべるセット １２月版 ☆ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 　イロイロ試したい方や、オミヤゲにちょうど良いと大好評の150g×３セット。 　今月は『モンテシオンT.O.T』『ケニア・ングルエリ』『小雪ちゃん』 　『2005ホワイトクリスマス』『パナマ・レリーダ』の計５品から３品を 　お選び下さい！　おまかせも可能ですよ♪ 　※12/25 のオーダーより、『2005ホワイトクリスマス』から『2006ハッピー♪ 　　新春カフェ』へ変更となります。 　☆ えらべるセット ☆ 　150g x 3品 で 1890円 　http://iwaicoffee.sengawa.jp/yourset.html ●２００５年１２月の営業カレンダー● ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ┌──┬──┬──┬──┬──┬──┬──┐ │日　│月　│火　│水　│木　│金　│土　│【年末】 ├──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤　あいの里店 12/28(木)マデ │　　│　　│　　│　　│１　│２　│３　│　月寒店　　 12/31(土)マデ │　　│　　│　　│　　│休み│営業│営業│　　　　　　　　 営業します ├──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤ │４　│５　│６　│７　│８　│９　│１０│ │休み│営業│営業│営業│休み│営業│営業│【年明け】 ├──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤　あいの里店・月寒店とも │１１│１２│１３│１４│１５│１６│１７│　　　1/5(木)ヨリ営業です！ │休み│営業│営業│営業│休み│営業│営業│　　　　　　　　 ├──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤ │１８│１９│２０│２１│２２│２３│２４│ │休み│営業│営業│営業│休み│休み│営業│ ├──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┤ │２５│２６│２７│２８│２９│３０│３１│ │休み│営業│営業│営業│休み│営業│営業│ └──┴──┴──┴──┴──┴──┴──┘ 　※tel/faxでの宅配便のご注文は【あいの里店】までお願いします！ 　　(0800)600-5294 【珈琲豆】１５００円以上のお買い上げで、道内運賃無料・道外運賃４２０円 　でお届けしています！５０００円以上のお買い上げで、道外も運賃無料です。 　〜時間指定可能〜　代引(手数料１５８円)がオススメです ■ 最近のなんやかんや。■ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 　最近ほんとにイロイロあって東京に行く機会が増えておりました、そんで 　なんか忙しいのね。11月は日本スペシャルティーコーヒー協会のカンファレ 　ンスがあって、それに合わせて来日されたザンビアとケニア（共にアフリカ 　のコーヒー生産国）の方と昨年のコーヒーの品質についての意見交換、今年 　の取り組みや、コレからどんなコーヒーを希望するのか？などなどの話し合 　いに「珈琲の味方塾」グループの一員として参加させてもらったり、11/30 　には ワールドバリスタチャンピオンシップ (WBC) ヘッドジャッジであり 　バリスタトレーナーであるジャスティン・メルカトゥフ氏が講師をされるバ 　リスタセミナーを東京で受講してきました。 　コーヒーの世界ってのはホント「日進月歩」それまで正しいと思っていたこ 　とでもすぐに変わっていきます。今回のバリスタセミナーでも目からウロコ 　が数枚こぼれまして、エスプレッソもカプチーノも美味しくなりました！ 　よかったよかった♪ 　そんで12/9はスペシャルティーコーヒーの基礎講座を受講しにまた東京に 　行ってきました。学びを求めて外に出るのは大切です！とは言ってもぴょん 　ぴょんと跳び回れるのもお客さんがコーヒー飲んでくれているからであり、 　家族やスタッフの理解と協力に助けられてることも忘れちゃいけませんね。 　いつもありがとう！ 　さて、ついでと言っちゃなんですが、もうひとつお知らせ。 　わたくし、来年１月初旬頃に中米のパマナとエルサルバドルと言う産地に 　行くことが《ほぼ決定》となりました！ 　前に産地に行ったのは始めてブラジルCOEで1位アグアリンパを落札した年 　なので2年前、産地訪問は2回目です。パナマ、エルサルでは現在おつきあ 　いのある農園や地域を中心に回ると思いますがスケジュールはまだ未定で 　す。もしかすると少し後にニカラグアにも行く機会があるかも？ 　いろんなタイミングが合えばですが、実現出来たら良いと思います。 　来年もバタバタしますが、みなさん応援よろしくお願い致します！ 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岩井貴幸 ◇「お気楽通信」の配信がご不要の方は、下記までご連絡ください ◇ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　いわい珈琲　　　 担当：岩井貴幸　　　　mail: info@iwaicoffee.com 　〒062-0051 札幌市豊平区月寒東１−６−１−２０ 　営業時間：10:00am〜6:00pm　定休日：木曜・日曜・祝日 　tel: 0800-600-5294 (全国無料♪)　fax: 0800-600-4294 (全国無料♪) 　　　　　　　　カフェ・ヒュッテ　札幌市北区あいの里３条４丁目１−５ 　　　　　　　　営業時間：10:30am〜5:00pm　定休日：木曜・日曜・祝日 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝