メールマガジン版 お気楽通信です。===================================== 配信希望の方は、info@iwaicoffee.comまでお知らせください。============= メールマガジン版 お気楽通信です。===================================== 配信停止をご希望の方は、info@iwaicoffee.comまでお知らせください。===== ☆ ファックスでも「お気楽通信」を受け取っていらっしゃるお客さまへ ☆ 　ファックス配信が必要ない場合は、info@iwaicoffee.com までご連絡下さい。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ コーヒーの味方 　　いわい珈琲　　お気楽通信　　第４６号　　　２００４年８月２５日発行 　　　　　　　　　　　　　〜届けたいのは、広がる香りとほのぼの気分♪〜 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■ みなさんこんにちは！ ■ 　最近すっかりカゲが薄くなった？店主の岩井です！ 　お盆が過ぎて、夏の終わりを風に感じる今日この頃、皆さん元気ですか？ 　おヘソ出して風邪引いてませんか？ 　ちなみにスタッフの長ちゃんは先日ヘソ出して寝て風邪引いたそうです(＾＾) 　それはさておき、９月からは季節のブレンド「柊太くん」登場！ 　今回は深煎り好きの「るみこ・長久保コンビ」がメインにブレンドです！ 　またボリビア・コンペティション５位の「リオ・コロラド」も販売開始です。 　ではでは、味覚の秋に向かって今回も出発進行〜！ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ★ 秋のブレンド『柊太くん』早めに登場。★ 　まだ８月ですが秋っぽい風が吹いてきたので早めに秋のブレンド「柊太くん」 　が登場します！毎年季節限定で登場なんですが今年も去年とは「材料も味も」 　違います。今年はザンビアの深煎をベースにコスタリカ・チュカラスとブラ 　ジル・サントアントニオとグアテマラのエルボルカンシト(全て新豆です！) 　で心地よいビター感と甘さやスパイシーな印象を出しました。 　飲み込んだ後の風味の余韻が長く楽しめるナカナカの完成度ですよ♪ 　ほんとは９月登場ですが…　オトクな価格で本日から販売です！ 　「秋の夜長」のお供に一杯どうぞ♪ (＾＾) ★　秋のブレンド『柊太くん』★ 　 〜11月までの季節限定ブレンド ビターでスィート♪〜 　　500g 1250円　250g 880円 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_sp.html#shuta 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ◆「長ちゃんが行く！！」◆ 　〜連載２回目！〜 スタッフ「長ちゃん」が毎日の中で皆さんに伝えた〜い！ 　と思ったことを書いてるコーナー (毎月更新中！) 　こんにちは、スタッフの長久保です。 　皆さんお盆はいかがお過ごしでしたか？ 　僕は休みを利用して実家のある釧路に帰省していました。 　この季節の釧路沖はサンマ漁船で賑わい、魚を集める漁船の明かりが煌々と 　海を照らしているので、夜になっても水平線は結構明るいんです。 　そこで早速、友人と夜の港へ魚釣りに出掛けてきました。 　夜の港では元気な魚たちが派手な音を立て「ジャンプ」を繰り返しているの 　で、そこを狙うのがコツですね。僕は今回「ソフトルアー」と言う物を使っ 　て約４時間程、友達とワイワイ騒ぎながらの釣りを楽しみ、ウグイとキュウ 　リ(どっちも魚です)という釣果でした。 　釣れたのは良いのですが、深夜の港は夏でも肌寒く、普段持ち歩いている 　「トラベルマグ」にあったかい珈琲を入れて来なかったことを後悔しました… 　皆さんもお出かけの時はぜひポットや持ち運び出来る密閉式マグなどで珈琲 　を持って行くことをオススメします、外で飲む珈琲もおいしいです！ 　−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ということで… ■ コーヒー詰めてどこに行こう♪ ■　(トラベルマグのご紹介) 　岩井家のお出かけ必須アイテムでもある「トラベルマグ」は耐熱プラステ 　ィック製の中空構造！しかし保温能力はそんなに無く３０分程度で結構ぬ 　るくなります。でもすごく熱い珈琲を注ぎ口から直接飲むと絶対ヤケドし 　ます(笑)。だからさめて丁度良いです♪ 　クルマでいわい珈琲が飲みたい人にもお勧めします！ ★『トラベルマグ』★ 　　0.47L ボダム製 1890円 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/equipments.html#travel ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ● るみこのお店訪問 その弐 ● [H16.08.25] 　　http://www.iwaicoffee.com/colomn/rumiko/20040825.html 　−−オステリア・ゴー へ「ゴーゴーゴー！」−−　　　　文：岩井るみこ　 　こんにちは、るみこです（＾＾） 　今回は中央区のイタリア料理のお店「オステリア・ゴー」へ行ってきました。 　「オステリア・ゴー」といわい珈琲は店舗の改装を同じ業者の方に施行して 　頂いた関係で知り合いまして、珈琲を使って頂いているお店なんです。 　でもお邪魔するのは初めて！早く出向いていれば（もったいない…） 　店内は暖かな手作り感あふれる落ち着いた感じ、外観はいわい珈琲と共通す 　る雰囲気です。取材のはずが、あまりにもそそられる美味しそうな香りにす 　ぐ箸を付けてしまった私たち…　危なく写真を撮る前に全部食べるところで 　した（＾＾；（ペンネはちょっと箸を付けてしまい、撮影前に手直し…　 　すいません！） 　メニューにはあえて書いていないのですが聞けばソーセージは手作り、頂い 　たペンネは手打ちだそうです。なにやら「人と同じ事は出来るだけしたく無 　い」という平野さん美味しさの為に手間をかけて行く事「小さいお店だから 　出来る事」を大切にしたいそうです。うん、ステキ！！それって同感です。 　その言葉の意味がお料理を食べると納得できます。 　お店のスタッフ、ゆみお姉さんも「まかない料理がいっつも美味しくて♪ 　すごいですよ！」と笑顔で話してくれました。 　☆本日頂いたおすすめメニュー 　　１）前菜　ソーセージとエジプト豆の煮込　　　850円 　　２）ペンネのゴルゴンゾーラソース　　　　　1,000円 　　３）イカスミのリゾット　　　　　　　　　　1,000円 　　４）デザート「カタラーナ」　　　　　　　　　350円 　今回は店主も同伴だったので一言。 　「オステリア・ゴーは味のバランスが美しく最後の一口を食べた後にも 　　爽やかさを楽しめる。そんな素敵な美味しいお店でしたよ！」 　OSTERIAゴー 　札幌市中央区南１西１２ ハウザービル No.３・１階 　地下鉄東西線西１１丁目駅２番出口より徒歩３分・駐車場なし 　TEL：011-272-5132 　lunch：11:30〜13:30(月〜金) dinner：18:00〜23:00 日祝定休 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ★『美味しいお店』のお手伝いがしたいです ★ 　素晴らしい食事の後に珈琲を飲んでガッカリ…ってことありますね、特に 　冷めてからがヒドイとか！　問題は材料（珈琲豆）ですよ！それって凄く 　もったいないと思うんですよね！珈琲を食事のオマケとしか捉えないお店 　も有るのかもしれませんが、食事の後、最後に口にするのが珈琲他の飲物 　ですね、最後に席を立つ時は冷めたのを飲み干してにっこりしたいですよね！ 　だから珈琲を大切にしないとお料理の感動も悪い印象で終わってしまいます。 　食後の美味しい珈琲はお客さまの満足にきっとつながって行くと思います。 　電話でもメールでもご一報下さい、サンプルもってすぐ行きますよ！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岩井　貴幸 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ■ 豆の情報 ■ 　残30kg 　コスタリカ オークション２位「ロシナンテＡＡ」 　残80kg 　ブラジル COEオークション３６位「サントアントニオ」 　残150kg　ブラジル レイトハーベストオークション１位「カショエイラ」 　ボリビア コンペティション４位「ジャカランダ」終了後５位「リオ・ 　コロラド」が登場。クリーンでストロベリーとチョコレートのあるコーヒー 　期間限定 試しに挽いてミル？セット！ ８月３１日まで 　・カリタ CM-100 と エチオピア・ブリ深 150g で 3,000円！！ 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_sp.html#try ■ ９月のおしらせ ■ 　２５(土) 保育園の運動会のため、営業は午後からとなります。 　午前中も長ちゃんがお留守番していると思いますが、焙煎は店主が戻り次第 　スタートとなりますので、どうぞ宜しくお願い致します。(_ _) ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ◇「お気楽通信」の配信がご不要の方は、下記までご連絡ください ◇ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　いわい珈琲　　　 担当：岩井貴幸　　　　mail: info@iwaicoffee.com 　〒062-0051 札幌市豊平区月寒東１−６−１−２０ 　営業時間：10:00am〜6:00pm　定休日：日曜・祝日 　tel: 0800-800-4151 [良い珈琲!] (通話無料番号デス) 　fax: 0800-600-4294 (こちらも無料♪) ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝