メールマガジン版 お気楽通信です。===================================== 配信希望の方は、info@iwaicoffee.comまでお知らせください。============= メールマガジン版 お気楽通信です。===================================== 配信停止をご希望の方は、info@iwaicoffee.comまでお知らせください。===== ☆ ファックスでも「お気楽通信」を受け取っていらっしゃるお客さまへ ☆ 　ファックス配信が必要ない場合は、info@iwaicoffee.com までご連絡下さい。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ コーヒーの味方 　　いわい珈琲　　お気楽通信　　第４５号　　　２００４年７月２７日発行 　　　　　　　　　　　　　〜届けたいのは、広がる香りとほのぼの気分♪〜 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■ 残暑？いやいや！猛暑ですね！暑中お見舞い申し上げます。■ 　関東などに比べれば涼しい北海道ですが、よ〜く考えると本州にはエアコン 　があるんですよね…　北海道ほとんど無いでしょう？　だから暑さに弱い 　道民にとって気温30度程は「あちち！」で、たまりません（＾＾； 　でも、皆さんにいわいの珈琲を飲んで頂ける！　ありがとうです♪ 　さて今回は新連載コーナー２つなので駆け足で始めまーす♪ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ★ 隠れてた「エチオピア・ブリ」★ 　突然ですが人気の「岩井のモカ」と「岩井のモカ２」が緊急お休みになりま 　した！　実は、まだ在庫があると思ってたら、僕の勘違いで在庫ゼロでした（＾＾； 　「岩井のモカ」だと思ってた生豆、中身はなんと「エチオピア・ブリ」でした。 　いや〜ぁ、びっくりした。この２つ麻袋がそっくりです（笑） 　しかし、とっくに完売と思っていた「エチオピア・ブリ」がひょっこり倉庫 　から出て来たのは何か理由がある！ 　ということで、今月は「ブリ深」をおかいどく販売させて頂きますよ！ ★　エチオピア・ブリ深　★ 　 〜チョコレート＆フローラル！ (こうばしい焙煎です)〜 　　500g 1370円　250g 960円 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_sp.html#eti_d 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ◆「長ちゃんが行く！！」◆ 　新スタッフ「長ちゃん」が毎日の中で皆さんに伝えた〜い！と思ったことを 　書いていくコーナーです。（不定期連載） 　こんにちは、長久保です！ 　７月の「お気楽通信」に書かれていた「カショエイラ農園」の精製方法を読 　んで、同じ珈琲の豆も精製の仕方によって味が異なるということを知りまし 　た。風味の出方はとってもデリケートなんですネ。奥が深い… 　ところで、覚悟はしていたのですが、お店の中は気温と焙煎の熱気が相まっ 　てとても暑いです！しかしそんな暑さも忘れてしまう瞬間があります。 　珈琲豆を挽いた時に「ふわり」と漂うあの香り！ 　挽きたての香りは本当たまりません。 　僕の楽しみは１つ減りますが、その香りを逃さない為にも珈琲をいれる時に 　豆をひくのがベストだと思います！ 　−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ということで… ■ ためしに挽いてミル？ (by 長久保) ■ 　はい！では店主です(笑) 　珈琲の香りって良いよね！　僕も休日に豆を挽いていると、家中が珈琲の 　香りでとってもシアワセな気分になります！　珈琲豆は香りのカプセル、 　出来れば挽かずに、香りを一緒に連れて帰って欲しいな〜と思います。 　そこで今回は新プロペラミル『CM-100』をご紹介します！ 　以前販売してた[CM-50]よりかなり安い！ 　えっ？安くて大丈夫かって？もちろん使ってみましたよ！ 　結果は問題ナシでした！　挽く力もあり、作りも頑丈！　しかもオトク（＾＾） 　良いですよコレは！ 　珈琲のステキな香りをもっと身近で楽しんで欲しいと言う思いから、 　『CM-100』と『エチオピア・ブリ深』150gのセットを用意しました！ 　※もちろん『豆』でお届けしまーす（笑） ★『ためしに挽いてミル？セット！』★ 　　問い合わせ、ご注文のメール、ファックス、ご来店、お待ちしてます♪ 　【CM-100 + ブリ深 150g】★８月中は 3,000円 ポッキリ(笑)★ 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_sp.html#try 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ☆ 期間限定！『ブラジル素敵なセット♪』☆ 　今、いわい珈琲には素敵なブラジルコーヒーが「３品」そろい踏みしていま 　す。コレはおすすめしなきゃ！　ということで250gパックなのにオトクにし 　てみました！この機会にぜひ世界トップクラスのブラジルコーヒーを飲み比 　べてみて下さい！楽しいと思いますよ♪ ☆ ブラジル素敵なセット(7/20〜8/20の期間限定) ☆ 　 〜３品飲み比べは楽しいよ♪〜 　　・レイトハーベストオークション１位「カショエイラ」 　　・COEオークション３６位「サントアントニオ」 　　・「サマンバイア P&N」 　　各250g の 3こセット 定価 3,400円を → セット価格 2,900円(税込) 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_sp.html#b_set 　【限定品のためポイント利用対象外となっております。ご容赦ください。】 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ■ 人気バクハツ？お水de珈琲 ■ 　暑さのおかげ？？久々に夏らしい夏で「パックしても！パックしても！間に 　合わない！」くらい売れてる大人気のお水de珈琲。お中元にも大好評♪ 　ですがコレ、マニュファクチュァで作っているため在庫がない場合はお待た 　せしてしまう可能性があります。お土産とかでたくさん欲しいの！って場合 　は事前にお電話頂けますようお願いします。 　 ★ 1パックで1リットル お水に入れて６時間 ★ 　　お水de珈琲 　　4パック 800円　7パック 1200円 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_sp.html#omizu 　　* レンジで暖めても美味しいホット珈琲になります♪ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ● るみこのお店訪問 その壱 ● [H15.07.28] 　　http://www.iwaicoffee.com/colomn/rumiko/20040728.html 　−−『本日クルトゥーラ気分〜♪』−−文：岩井るみこ　編集：岩井貴幸 　こんにちは、るみこです！ 　こないだ店主から「卸先へ取材に行っておいで」とすてきな指令がでました。 　「やったー！美味しい物を食べてこようっと♪」とウキウキ気分で札幌市北 　区の「クルトゥーラ」さんへお邪魔してきました。 　その日は夏だというのにちょっと肌寒いくもりのお天気でしたが、入口でい 　つもの愛らしい「クルトゥーラねこ」がお出迎えしてくれました♪ 　クルトゥーラは先日までギャラリー併設のカフェでしたが現在はギャラリー 　スペースは個展開催に合わせて別会場を用意するというスタイルにかわりま 　した。つまり席が増えて大人数でも安心！♪ 　さて、今回いただいたのは、マスターの舟見さんがお店を始めて最初にオリ 　ジナル料理として生み出したと言うパスタ『ピリ辛梅納豆』でリピーターが 　多い人気の一品でもあります。デザートは…、迷いに迷って結局マスターと 　お店のお姉さん(若ちゃん)イチオシの「きなこプリン」にきまり！ 　では私も早速… 　★パスタの感想 　　１）びーるがのみたくなってきました。 　　２）にんにくがきいててビミ。 　　３）はまってしまうじょうれんさんがいるのも、なっとく。 　　　　　　　　　　　　　　　　　（とってもおいしかったです。） 　★きなこプリンの感想 　　１）甘さ控えめの自家製あずきが乗ってコレまた大好きな味 　　２）こうばしくてやさしい口当たり、さらさらーっと完食 　　３）「おかわりっ！」と別腹にどんどん入りそうでした 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（危ない危ない…） 　この日、あまり時間がなかった私は時計を探してキョロキョロ。若ちゃんに 　たずねると、あえて時計は置かないで時間の流れをゆっくり楽しんでもらお 　うと言うことだそうです。お店の音楽はその日のお天気に合わせてるそうで 　す。その日の選曲も急いでいる自分を忘れさせてくれような感じでした。 　ここにいると雨やくもりの日も「なかなかいいなあ〜」なんて思えるから不 　思議です。お天気の日はテラス席が登場、もしかしてボサノバなんて流れて 　いるかも♪ 　最後にマスターに「いちばん大切にしていること」をたずねると… 　「笑いのある生活と健康！」と、素敵な笑顔で答えてくれました。 　素材は毎日自分の目で見て触れて、自転車に乗って仕入れてくるというマス 　ター「自然に近い方へ」そして「出来るだけ手をかけて」という気持ちがと 　っても素敵だなぁと思いました。 　※お昼は込み合うので、ゆっくりお茶を楽しみたい時は午後１時３０分以降 　　がオススメ。 　パスタ＆カフェ Cultura クルトゥーラ 　札幌市北区北１２条西４丁目１８ 　TEL：011-729-2011　 　平日：11:00〜20:00　月曜定休　日曜(隔週営業)：11:00〜18:00 　★ランチは月変わり、デザートも月変わりで＋￥２００円、毎月楽しみね！ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ■ 豆の残量情報 ■ 　残25kg　 ボリビア コンペティション４位「ジャカランダ」 　残100kg　ブラジル COEオークション３６位「サントアントニオ」 　残180kg　エチオピア・ブリ深【オカイドク豆】限定復活中 　残210kg　ブラジル レイトハーベストオークション１位「カショエイラ」 　期間限定 ブラジル素敵なセット！ ８月２０日まで ■ 休業案内 ■ 　８月１４・１５日はお盆休みを頂きます。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ◇「お気楽通信」の配信がご不要の方は、下記までご連絡ください ◇ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　いわい珈琲　　　 担当：岩井貴幸　　　　mail: info@iwaicoffee.com 　〒062-0051 札幌市豊平区月寒東１−６−１−２０ 　営業時間：10:00am〜6:00pm　定休日：日曜・祝日 　tel: 0800-800-4151 [良い珈琲!] (通話無料番号デス) 　fax: 0800-600-4294 (こちらも無料♪) ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝