メールマガジン版 お気楽通信です。===================================== 配信希望の方は、info@iwaicoffee.comまでお知らせください。============= メールマガジン版 お気楽通信です。===================================== 配信停止をご希望の方は、info@iwaicoffee.comまでお知らせください。===== ☆ ファックスでも「お気楽通信」を受け取っていらっしゃるお客さまへ ☆ 　ファックス配信が必要ない場合は、info@iwaicoffee.com までご連絡下さい。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ コーヒーの味方 　　いわい珈琲　　お気楽通信　　第４３号　　　　２００４年６月２日発行 　　　　　　　　　　　　　〜届けたいのは、広がる香りとほのぼの気分♪〜 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■ どうもこんにちは！店主です。■ 　すっかり夏の入口が開いてきた今日この頃、焙煎してるととっても暑いので 　すが、お店の向かいでマンション建設で整地作業が開始されておりドアを開 　けると「ブウォー」っと砂埃りが舞い込んできます、困った…。 　で！焙煎と言えばうちの焙煎機(STA)イタリア製なんですが、ちょっと不備が 　見つかり先日イタリアからエンジニアが来店してて、ガスバルブ交換と調整 　をしたのね、それがものすごく成功してさ！珈琲が美味しくなっちゃった！ 　簡単に言うと飲物としての美しさ（飲み口後味）がアップして個々の豆の 　キャラクターが品よく表現出来るようになりました！また、甘さの印象度が 　格段にアップしています。甘さは大事ね、甘ったるさじゃなく、味が甘みで 　包まれ持続するって感じです。[サマンバイアP&N]とかは感じ易いです。 　僕的には今の珈琲がとても気に入ってますので、 　　　　　　　　　　　　　　みなさんも期待して？ドーゾお試しください！ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ★ 速報！『セハ・ド・ボネ』残り40kgです！★ 　今年最高のブラジルとしてご紹介お届けしている、2003年のブラジルオーク 　ションチャンピオン「ファゼンダ・セハ・ド・ボネ」数名のお客さまに「も 　の足り無い」とのお声を頂きました。 　申し訳ありませんでした…ですが、「おいしい！」との評価の方も多かった 　ので、一応安心？してます。 　ゴールデンウィーク明けからの発売だから、３週間140kgお買い上げ頂いた 　ことになります。あんがとうございます！ 　ご紹介文で「アプリコット」との表現をしてますが、僕が「アプリコット」 　という場合には珈琲の持つ「甘さ」に柑橘系の爽やかさが加わり、良い印象 　の残り具合、口に含んだ量感において厚みや重さが加わっているときに使い 　ます。「すっぱく」も「エグく」もありませんのでご安心を(＾＾) 　残り40kg、飲んでない方は急いでね! 　　セハ・ド・ボネ 〜美しく甘く穏やかな味♪〜 　　500g 2500円　250g 1700円 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_sp.html#b1 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ■ 今月のおかいどく！ ■ 　６月はいわい珈琲、夏の人気者がオトク♪「水出しコーヒー」の簡易版です。 　粉の入ったパックを水の中に入れたら６時間程常温に置いとくだけです。 　※注意点は容器の口が広い物を使うこと！ 　　口が狭いとパックが水を吸い膨らむ為に出しにくくなります。 　本格的な夏の前にお試しあれ！カンタンにすっきりアイスコーヒーが出来ま 　すぞ！ ★ 1パックで1リットル お水に入れて6時間 ★ 　　お水de珈琲 　　7パック入 1000円　4パック入 700円 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_sp.html#omizu 　ご来店で沢山ご注文を頂く場合は、お電話で予約をお願いします。 　1パックずつ作る為に在庫が無いとけっこうお待ち頂くことがあります。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ■ 夏の限定ブレンド登場です。■ 　札幌大通公園の「焼きとうきび」やら「かき氷」がなんだかうれしい、北海 　道の夏でございます！北国と言っても暑いんです！梅雨は無いけど夏は夏、 　冬に寒い、暑さに弱いのが北海道人！暑くって珈琲なんか飲んでいられない 　わよ！そんなあなた！この珈琲をオススメします！ 　さらになんと今年の小夏は？「るみこ」がブレンドしました！ 　「え〜？」というあなた… 　最近るみこさん「ちょっと」カッピングの力を付けて来てますので、侮って 　はいけませんよ！2004年の小夏は「甘く香ばしくホットもアイスも両立！」 　がコンセプト。発売以来大人気の「サマンバイアp＆n」と「岩井のモカ」 　「ザンビア」の組合せを足したり減らしたりしましてはい！出来上がりまし 　た(＾＾) 暑い日はアイスで！エアコン効かせてホットぐいぐ〜いっと！ 　いわい珈琲の夏を楽しんでくださいませ。 ★ 香ばしく甘めです 岩井の夏。限定ブレンド ★ 　　小夏ちゃん　　〜６〜８月までの限定発売〜 　　500g 1500円　250g 1000円 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_sp.html#konatsu 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ● ブレンド内容と名称変更のお知らせ ● 　1「店主の挑戦」 　　深煎が大好きな方々にスゴく人気の「店主」ですが生豆在庫関係で豆を 　　変更、一緒に名前も変えます。実は！どっかのお店で同じ名前の商品が 　　あるとのことで名前変えます(＾＾)。で味は、前よりボディと濃度が出 　　ています。 　　『岩井の深煎』 　　500g 1500円　250g 1000円 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_1.html#challenge 　2「オールディズ」 　　コチラもやや深い焙煎のブレンドですが、使用していたマンデリンが 　　在庫切れでオセアニアのパプアを投入です。 　　少し優しい味になりましたが、単純に珈琲としていいと思います。 　　『オールディズ』 　　500g 1200円　250g 800円 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_1.html#oldies 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ◆ 由仁町でエスプレッソ！ ◆ 　由仁町は札幌近郊の町ですが、まだ訪れたことが無い方も多いのでは？ 　小高い丘のステキな町で、僕は美瑛に近い印象を感じますねえ。 　そんな由仁でいわい珈琲の飲めるお店が[FARM YARD・ファームヤード]です。 　オープンから５年、念願のエスプレッソマシーンを導入！レストランに加え 　１階にオーナー自ら大工になってカフェ作っちゃった強者です！ 　コーヒーメニューはエスプレッソ、エスプレッソアメリカーノ（お湯割り） 　カフェラテ、カプチーノが飲めて、ラテに使っている牛乳はもちろん「由仁 　のウシ」から絞った物。ちなみにオーナーの大塚さん「農業」をされており 　まして、お店の形としては自分の畑で取れた物だけをお店で食べて頂くホン 　トの「ファームレストラン」になります。 　そして６月といえば「イチゴ狩り」シーズン真っ盛り！ 　「エスプレッソとイチゴ狩りツアー」なんていかが？ 　FARM YARD 　夕張郡由仁町西三川913 ファーム大塚 　TEL：01238-6-2580 　FAX：01238-6-2520 　OPEN：11:00〜20:00 　　　　11月〜4月は火曜定休 (祝祭日を除く) 　　　　5月〜10月は不定休 　http://www1.odn.ne.jp/~cah17060/ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ■ おしらせ ■ 「６月中の登場予定」 　ボリビア(中米)オークション！【アジャカランダ】と【リオコロラド】 　Brazil COE オークション【サント・アントニオ】　それぞお楽しみに！！ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ◇「お気楽通信」の配信がご不要の方は、下記までご連絡ください ◇ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　いわい珈琲　　　 担当：岩井貴幸　　　　mail: info@iwaicoffee.com 　〒062-0051 札幌市豊平区月寒東１−６−１−２０ 　営業時間：10:00am〜6:00pm　定休日：日曜・祝日 　tel: 0800-800-4151 [良い珈琲!] (通話無料番号デス) 　fax: 0800-600-4294 (こちらも無料♪) ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝