メールマガジン版 お気楽通信です。===================================== 配信希望の方は、info@iwaicoffee.comまでお知らせください。============= メールマガジン版 お気楽通信です。===================================== 配信停止をご希望の方は、info@iwaicoffee.comまでお知らせください。===== ☆ ファックスでも「お気楽通信」を受け取っていらっしゃるお客さまへ ☆ 　ファックス配信が必要ない場合は、info@iwaicoffee.com までご連絡下さい。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ コーヒーの味方 　　いわい珈琲　　お気楽通信　　第４２号　　　　２００４年５月１日発行 　　　　　　　　　　　　　〜届けたいのは、広がる香りとほのぼの気分♪〜 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■ こんにちは、岩井です！ ■ 　今年も元気に空を飛び、片道飛行に１３時間、行ってきましたアメリカへ〜♪ 　今回開催地はモモとオリンピックで有名な南部アトランタ。 　想像どおり暑かったです(^^；　札幌の夏みたい！ 　でもその頃、札幌は雪が降ってたそうです…。 　さて、今回のアトランタでは現ＳＣＡＡ会長に個別プレゼンテーションして 　頂いたのですが、この現会長は「インポーター」つまり「輸入業者」で、 　歴々会長の顔ぶれからは異色になります…　が！やってる事が凄い！産地と 　ロースターを直結させ全ての情報をオープンにしてプロデュースして行くと 　言う一見商売が成り立たないようなやり方をしています。 　もっともっと凄いのは、例えばメキシコを購入するロースターがいたなら、 　そのロースターを年１回メキシコに呼び、農園主達とともにカッピングをし 　て希望する味の擦り合わせ、細かい需要と供給を一致させてしまおう！ 　と言う関係作りを構築しています。凄いよね！ 　今回この会社とコンタクトが取れたので、タイミングが合えば素敵な珈琲を 　ご紹介してくれるかも？♪ 　あと、【ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ】(WBC)主催のぱーてぃー 　に参加できたことも大きな進展でしたね！ 　エスプレッソを抽出する人たちの事を「バリスタ」と言いまして、その世界 　選手権が[WBC]です。「エスプレッソ」って言うのはバリスタの抽出技術も 　さることながら、凄〜く素材・焙煎の良否がシビアに出てしまう物で[WBC] 　は世界のトップが集って競う場所。つまりそこで世界のトップとコネクション 　を持つと言うことは、素材・焙煎・抽出・提供の世界トップ情報が入手でき 　る可能性が出てきたいうことです！ってことは？ 　そう！「いわい珈琲のお客さま」に対してモットモット素晴らしい商品を 　お届け出来る環境が整いつつある！ということ！いい話だね♪ 　後は生産国の方々とのコンタクトが主な動きでした。 　実のところ、世界のコーヒー産業は色々なつらい生産地の現状があって、本 　当に貧しい国もあるんです。僕の仲間、丸山珈琲の丸山さんはカップオブ 　エクセレンス等の国際審査員となり世界を飛び回っています。彼の話を聞く 　と、思うように珈琲で生活できず、素晴らしい素材があっても現金に換える 　ことが出来なくて、生活の為に悪の道に走ってしまわざるを得ない生産者も 　沢山いるとのことです。経済力の弱い国は往々にして生活に困窮しています。 　そんな現状を聞いて、僕たちいわい珈琲は、もっともっと沢山の珈琲を販売 　して、彼らが生活と仕事の両方に誇りの持てる環境を整えるお手伝いが出来 　たらと思いました。 　もちろん素晴らしい珈琲をね！じゃそろそろ商品のお知らせに入りますね♪ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ★　カップオブエクセレンス・ブラジルのチャンピオ〜ン 限定180kgのみ！★ ＜大変ながらくお待たせ致しました！＞ ★ 今年最高のブラジル、満を持してお届け！★ 　　セハ・ド・ボネ 　　500g 2500円　250g 1700円 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_sp.html#b1 　ちょうど中間的な焙煎、みなさんきっと「美味しい」と感じてくれると 　思います。とっても穏やかな珈琲なんです…が！ 　・目眩くボディ（量感）の変化！ 　・甘くて厚みあるアプリコットの印象！ 　・心地よ〜く続く珈琲感と甘さの余韻！ 　「とにかく素晴らしい！」 　当たり前だけど無くなったら二度と飲めません！ごめんね！ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ■ お待たせ！！今年もバッチリおいしいぞ！ ■ ★ 甘くてクリーミーでチョコの印象です ★ 　　ブラジル サマンバイア パルプドナチュラル 　　　　　　　　　　　　　　〜やや香ばし目〜 　　500g 1250円　250g 880円 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_sp.html#saman ★ サマンバイアがたっぷり入っています！ ★ 　　ＣＡＦＥ４ 　　　　　〜いわい珈琲、定番人気の実力者！〜 　　500g 1200円　250g 800円 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/beans_2.html#cafe4 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ■ 入荷しました！ボダム コロンビア(小) ■ 　大人気のきらきらたまご型、割れないボダムのカフェプレス！ 　小(350ml)のみ入荷できました！ ７ヶありますよ。 　＃大(1l)は欠品中です。もうしばらくお待ちください。(_ _) 　素晴らしい珈琲には、やはりプレス！ 　この機会に是非どうぞ〜 ★ ボダム製 カフェプレス COLUMBIA ★ 　　小 350ml 6,300円 　　http://iwaicoffee.sengawa.jp/equipments.html#columbia 　ステンレスの二重構造で、外が熱くなりません。 　ぴかぴか☆ 割れない、かっこいい！そんなプレスです。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ■ おしらせ ■ 　インターネットでお支払いができるようになりました！ 　ジャパンネット銀行　本店 普通口座 7168053 　口座名義 イワイコーヒー 　イワイタカユキ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ◇「お気楽通信」の配信がご不要の方は、下記までご連絡ください ◇ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　いわい珈琲　　　 担当：岩井貴幸　　　　mail: info@iwaicoffee.com 　〒062-0051 札幌市豊平区月寒東１−６−１−２０ 　営業時間：10:00am〜6:00pm　定休日：日曜・祝日 　tel: 0800-800-4151 [良い珈琲!] (通話無料番号デス) 　fax: 0800-600-4294 (こちらも無料♪) ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝