いわい de 豆知識

〜ゴールドフィルターの使い方〜

ゴールドフィルターとマグカップ(もしくはサーバー)を用意します。
200cc入って、フィルターがのる容器ならなんでもいいんです (笑)
挽いた珈琲を入れます。
細かさは普通。微粉が気になる方は粗めで。
200ccに対して15gが僕の基準ね。
中の珈琲を平らに均して、かぽンと重ねます。
お湯を注ぎまぁっす♪ 勢い良くね!
こぽぽぽ…
#内ブタの線まで入れると、約200cc抽出されます。
チ・チ・チッ…
4分、待ちまぁっす♪
#時間がかかりすぎる時は、内ブタを"すこーし"持ち上げてみてね。
落ちるのがはやすぎる場合は、フタをのせてください。
挽いてからの時間が経過するとともに、はやく落ちるようになります。
はい♪ 美味しい珈琲の出来上がり♪
はい、ぐぐーっと!ミルク入れてもいいねー。
※珈琲に油分が浮いて、底に微粉が残りますが「金属フィルター」では当たり前の問題ナシなんです!


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